A gyurgyalag az egyik legszínpompásabb, védett madarunk.
Speciális táplálkozása és fészkelési viselkedése miatt állományát számos veszély fenyegeti. Ezek közé tartozik a partfalak természetes eróziója és „benövényesedése”, az illegális homokbányászat, illetve a hűvös időben előforduló méhek zsákmányolás miatt a méhészekkel „összetűzésbe kerülnek”
Az első medvehagymalevelek tél végén bújnak elő, áprilisra pedig már összefüggő szőnyeget alkotnak. Virágai április végén, május elején nyílnak, ekkorra a levelek elveszítik a zamatukat.