Vaddisznó Étterem

2023.02.03.Kertész Krisztina

National Geographic Magyarország

"Igazán kivételes, ha egy étterem másfél évszázadon keresztül prosperál, ha írókat és költőket ihlet, festőket inspirál, ezáltal közös kultúrkincsünkké válik, túlél történelmi viharokat. Ilyen volt a Disznófő-forrás melletti azonos nevű teraszos étterem a zugligeti erdőben. Aztán jött a rendszerváltozás, egy elhibázott privatizációs tranzakció, majd csőd, és ezzel szomorú véget ért a történet. Vagy mégsem? Pillanatnyilag nem tudni. A látvány mindenesetre lehangoló. Az étterem és a hozzá vezető út pusztulása úgy látszik, szomorú együttható. Odafent néhol hiányos drótkerítés övezi a Disznófő-forrásházat és a mellette álló étterem maradványait, illetve az Istenszeme fogadó emeletes épületét egy jókora elhanyagolt kertben."

„Igazán kivételes, ha egy étterem másfél évszázadon keresztül prosperál, ha írókat és költőket ihlet, festőket inspirál, ezáltal közös kultúrkincsünkké válik, túlél történelmi viharokat. Ilyen volt a Disznófő-forrás melletti azonos nevű teraszos étterem a zugligeti erdőben. Aztán jött a rendszerváltozás, egy elhibázott privatizációs tranzakció, majd csőd, és ezzel szomorú véget ért a történet. Vagy mégsem? Pillanatnyilag nem tudni. A látvány mindenesetre lehangoló.
Az étterem és a hozzá vezető út pusztulása úgy látszik, szomorú együttható. Odafent néhol hiányos drótkerítés övezi a Disznófő-forrásházat és a mellette álló étterem maradványait, illetve az Istenszeme fogadó emeletes épületét egy jókora elhanyagolt kertben.”