Együnk jókat, okosan!
Az idő fáradhatatlan, egyre diktálja az ütemet. Legtöbbünk életét a munkában és azon túl is naptár, határidőnapló, ütemterv és órarend irányítja, ritmusát a percek, órák és napok özöne adja. Meglepő módon testünk, szervezetünk is ugyanígy, ritmusok és ciklusok szerint működik, folyvást azon igyekezve, hogy idomuljon, összhangot tartson életünk ténykedéseinek ritmusával. Csak éppen testünk optimális működését egyfajta belső időmérő, beépített biológiai óra vezérli folyamatosan.
A táplálkozástudomány, akárcsak az élelmiszeripar, rengeteget foglalkozik a kérdéssel, hogy mit együnk, és mit ne. Tudjuk, hogy a gyümölcs jobb a sült krumplinál, az olajos magvak jobbak a csipsznél, a lazac húsa meg egyenesen eszményi finomság. Ugyanakkor kevés figyelmet szentelünk az időzítésnek – vagyis annak a kérdésnek, hogy mikor együnk, és mikor ne.
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy táplálkozásunkban mindennél fontosabb a megfelelő időzítés. Az elhízás és egy sereg betegség megelőzésében, egyáltalán abban, hogy esélyünk legyen a hosszú, boldog és tevékeny életre, ugyanolyan lényeges, hogy mikor ülünk asztalhoz és mit eszünk.
A következőkben ezt a kérdést, a „mit” és a „mikor” összefüggését, közös halmazát vizsgáljuk meg. A legfrissebb kutatási eredményekből fogjuk kihüvelyezni, mikor tanácsos asztalhoz ülni és enni, milyen étkezési rend révén óvhatjuk leginkább az egészségünket, csökkenthetjük a stresszt, és kezelhetünk jószerével mindenféle élethelyzetet, amelybe belecsöppenünk…
A National Geographic különszáma kapható az újságárusoknál.
Hiánypótló könyv jelent meg hazánk épületlakó pókjairól
Nincs olyan lakás, ahol ne lennének pók lakótársaink, csak a legtöbbjüket sose vesszük észre.
Az évtized legfontosabb könyve
Ha csak egy könyvre jut időnk mostanában, ez legyen az: Jordán Ferenc – Az ember vége, a természet esélye
Árkon-bokron Albániában
A Magyar Biológiai Társaság kiadásában jelenik meg az Árkon-bokron Albániában című könyv, amely fiatal, részben múzeumi botanikusok tanulmányútjainak népszerű élményeit összegzi.
Rokonok vagyunk
Dr. Jane Goodall ajánlásával megjelent a Rokonok vagyunk című kötet, amely a magyar állatkertekben élt csimpánzok nem mindennapi történetét meséli el.
Távoli népekről, legendákról, szokásokról
November végén jelent meg Harmincz Rita: Keleti Mesék című könyve, ami egy 43 különálló történetből álló felnőtteknek szóló utazós novelláskötet.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
