Egyre nagyobb az érdeklődés a szürkemarha biohúsa iránt
Élénkül az érdeklődés az ősi fajtaként számon tartott magyar szürkemarha iránt, koleszterin-szegény bio húsa miatt magas árat lehet elkérni a külpiacon - közölte az ország egyik legnagyobb állományát Apajpusztán legeltető gulya tulajdonosa az MTI-vel.
Szomor Dezső elmondta: évszázadokkal ezelőtt a szürkemarhát lábon terelték a hajdúk Európa nagyvárosaiba, az intenzív állattartás térhódításával azonban az elmúlt évtizedekben más fajták kerültek előtérbe, és így mérséklődött iránta a kereslet. Most azonban ismét kapós lehet, már csak azért is, mert a szürkemarhát a kergemarhakór nem támadja meg – tette hozzá.
Szomor Dezső beszámolt arról is: Apajpusztán – a Kiskunsági Nemzeti Park legelőin – jelenleg hozzávetőleg 2.000 szürkemarhát tartanak. Most van az ellés ideje; eddig hozzávetőleg 500 borjú született, és további 250 vemhes tehenet tartanak számon. Az új szürkemarha “nemzedék” nagy részét megtartják, 200-at azonban eladásra szánnak.
Évente hozzávetőleg száz állatot szállítanak a jászszentandrási vágóhídra, majd húsüzemekbe kerülve az egészséges táplálkozás tehetősebb híveinek készül belőlük különféle bioszalámi, sonka, parizer.
11 ezer éves emberi csontokat találtak egy barlangban
A különleges leleteket egy északnyugat-angliai régész fedezte fel, a datálást pedig egy nemzetközi csapat végezte.
Szokatlan ólomvegyület Rembrandt híres festményén
Az Éjjeli őrjárat című Rembrandt-festmény 1642-ben készült, most a Rijksmuseum és számos kutatóintézet összefogásával vizsgálták, miként alakult a festményen használt vegyületek sorsa az idők során.
Vaskori szekér maradványaira bukkantak egy gödörben
A sérült tengelyt a korabeli Anglia lakói karóként újrahasznosították egy gödör falának megtartáshoz.
Elveszett város maradványaira bukkantak Luxornál
A nagyjából 1800 éves, a római korra datálható település a legkorábbi, amelyet Luxor keleti partján találtak.
Európa 2023-as legveszélyeztetettebb örökségi helyszínei
A miskolci Herman Ottó Múzeum épülete és a budapesti Memento Park is felkerült Európa legveszélyeztetettebb örökségi helyszíneinek listájára, amelyről hét helyszín bekerülhet majd az Europa Nostra és az Európai Beruházási Bank Intézet veszélyeztetett európai örökségek megmentését segítő programjába.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
