Lukács, Jusztusz2021. október 18., hétfő
Kultúra

Tavaszváró vigasságok Angliában

2014.01.15.Admin
National Geographic Magyarország

A vízkereszt utáni első hétfő – ami 2014-ben január 13-ára esett – hagyományosan a mezőgazdasági munkák kezdete Angliában, ám ezt mulatozás előzi meg.

Fotó: strawbear.org.uk                                                                                     VIDEÓ

Annak idején, ebben az időszakban idénymunkások szívhez szóló dalától voltak hangosak Kelet- és Közép-Anglia falvai, mezővárosai. 

„Lyukas a zoknim, cipőm sem különb,
 Akad egy-két penny, amivel betömöm?
 Ha nincs egy egész, fele is jól jöhet,
ha annyi sincs…, az Isten áldja meg!” – énekelték az utcákat járva, közben meg-megálltak a gazdák portáinál, kocsmáknál, hogy előadják műsorukat, és cserébe ételhez, sörhöz vagy némi aprópénzhez jussanak. Arra a gazdára, aki nem adakozott, büntetés várt: például keresztbe szántották az udvarát, vagy ha már túl sok sör legurult a torkukon, komolyabb kárt is okozhattak neki. Az ekés legények azonban épp tőlük szerettek volna munkát kapni, ezért igyekeztek koromfekete arcfestéssel álcázni kilétüket, de William Howitt 1838-as, a vidéki Angliáról szóló könyvében már vörös okkerről és ólomfehérről is ír.

Az ekehétfőről (Plough Monday) jóval korábban,1529-ben készült először feljegyzés a Cambridge megyei Boxfordban. Már vasárnap a templomban megáldották a talaj előkészítésében fontos szerepet játszó szerszámot, másnap feldíszítették és végig vonszolták a helységen ostort pattogtatva és ezt kiabálva: „Fillért az ekés legényeknek!”

Az ekehétfő főszereplői a férfiak voltak, akik nemcsak arcukat díszítették, hanem öltözéküket is: számtalan szalagot, tollat és fakardot viseltek. Néhány férfi öregasszonynak öltözött, söprűvel fölszerelkezve. Egyes helyeken megemlítik a bolondot is, akit állatbőrök borítottak és egy farok is fityegett a ruhájáról.
A magukat „ekehúzó ökröknek” címző mulatozók drámai játékokkal, táncokkal színesítették a műsort, amelynek elemei régióról régióra változtak: Yorkshire-ben például kardtáncok is szerepeltek benne, míg a hagyomány fő helyszínén, Kelet-Angliában, a vidám molly dancing szokása dívott. 

Fotó: strawbear.org.uk

A 19. századtól, az ekehétfő utáni kedden újabb figura jelent meg: egy szalmából készült medve folytatta a táncolva kéregetést, aki – egészen pontosan a macit megszemélyesítő szalmaruhája – tűzben végezte magyar rokonához, a kiszéhez hasonlóan. A szokás valószínűleg Németországból érkezett, mivel a medvék még 1000 környékén kipusztultak Britanniában túlvadászás miatt. A huszadik század elején betiltott hagyományt Whittlesey-ben, a Whittlesea szalmamedve  fesztiválon élesztették újra, 1980-ban. 

Az ekehétfő alkalmából a legtöbb molly táncos is itt gyűlik össze évente, de például Ramsay-ben (Cambridgeshire), Maldonban (Essexshire), Goathlandban (Yorkshire) és Hinckley-ben (Leicestershire) szintén évről évre megadják a módját a kéregetésnek – ma már többnyire jótékony célokra gyűjtenek.

Fotó: fabulousnorfolk     

Ekehétfő ünnepi fogása az ekepuding.

Hozzávalók:
230 g liszt

fél teáskanál bors
70 g zsír
450 g darált hús
8 szelet bacon
1 nagy vöröshagyma
8 db friss zsályalevél
15 g barnacukor
erőleves

A lisztet, zsírt, sót egy tálba öntjük és vízzel lágy tésztát gyúrunk belőle, a kész tésztával kibéleljük a kizsírozott sütőformát, ráhagyva annyi tésztát, hogy a végén be tudjuk fedni a tölteléket.

A hagymát, bacont, zsályát összevágjuk és darált hússal összekeverjük, sóval, borssal, barnacukorral ízesítjük. Ezt a húsmasszát rátesszük a tésztára, öntünk hozzá annyi erőlevest, hogy a tölteléket ellepje, végül lezárjuk a tésztával, alufóliával lefedjük. A tálat egy forró vízzel teli serpenyőbe tesszük, majd három és fél, négy óra alatt készre főzzük. Időnként pótoljuk a vizet, hogy mindig ellepje a tál kétharmadát.

Írta: Orisek Andrea

Fotók: Straw Bear Festival

Hozzászólások

Taj Mahal – másképp

Taj Mahal – másképp

Indiai utazásunk befejező állomása Agra volt, és a kihagyhatatlan Taj Mahal. Már messziről érezhető volt, hogy az amúgy sem jelentéktelen zsúfoltság itt bizony fokozódni fog.

Előkelő harcos sírját tárták fel

Előkelő harcos sírját tárták fel

A tehetős férfi nyughelye mellett egy előkelő nő sírját is felfedezték.

Vad Montenegró

Vad Montenegró

A világ kevés országa kínál olyan változatos és jobbára érintetlen természeti szépségeket, mint a csöpp balkáni állam, Montenegró.

A legújabb vizsgálatok módosítják a népszerű elméletet

A legújabb vizsgálatok módosítják a népszerű elméletet

Sok kutató úgy véli, hogy az első amerikaiak a mai japán területén létező Dzsómon-kultúra tagjai voltak.

Magyarország első rádióállomása

Magyarország első rádióállomása

A csepeli szikratávíró fontos mérföldkő a magyar kommunikáció történetében. 1914. október 15-én adták át az állomást, ekkor történt az első üzenetváltás Szófiával.

National Geographic 2021. októberi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

9 995 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlapNational Geographic 2020. októberi címlapNational Geographic 2020. novemberi címlapNational Geographic 2020. decemberi címlapNational Geographic 2021. januári címlapNational Geographic 2021. februári címlapNational Geographic 2021. márciusi címlapNational Geographic 2021. áprilisi címlapNational Geographic 2021. májusi címlapNational Geographic 2021. júniusi címlapNational Geographic 2021. júliusi címlapNational Geographic 2021. augusztusi címlapNational Geographic 2021. szeptemberi címlapNational Geographic 2021. októberi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket