Erik, Alexandra, János2024. május 18., szombat
Kultúra

A gyógynövények újraéledése

2014.04.16.Admin
National Geographic Magyarország

Lezárult az Európai Unió támogatásával megvalósult, négyéves Traditional and Wild (Hagyományosan és vadon) elnevezésű projekt.

A fekete bodzabogyó (Sambucus nigra) bodzabogyó magjai mérgezőek, sőt a növény minden zöld része is! A bodza csak feldolgozva fogyasztható!

Fotó: dreamstime

Magyarország mellett Lengyelország, Csehország és Szlovénia kutatói dolgoztak azon, hogy összegyűjtsék és rendszerezzék a természetben gyűjthető, gyógy-és fűszernövényekkel kapcsolatos népi hagyományokat, értékes ismereteket és gyakorlati megoldásokat. A projekt fontos küldetése a gyengülő kulturális hagyományok megőrzése, a megszerzett tudás minél több emberhez való eljuttatása.

A projekt 2010-ben indult a WWF Magyarország és a Budapesti Corvinus Egyetem Gyógy- és Aromanövények tanszékének vezetésével. Cél volt a vadon termő gyógynövények fenntartható gyűjtése, munkahelyteremtés és minél többen ismerjék meg a vadon termő gyógy- és fűszernövények korszerű gyűjtési és feldolgozási módjait, alkalmazásukat, segítséget nyújtva az alacsony foglalkoztatású területek, falvak lakóinak.

Megdöbbentő tény, hogy a kutatások szerint a vadon termő növényekkel kapcsolatos tudás mára gyakorlatilag elveszett a közép-európai régióban, illetve sokszor bizonytalan, hamis adatokkal keveredik. „Kiemelkedő fontosságú tehát a képzés. Hat nyelven készült tananyagaink valamint színes oktatófilmünk a partner országokban és hazánkban a gyűjtők és érdeklődők képzését, tájékoztatását szolgálja. Külön érdekesség az online elérhető, játékos, de egyben rengeteg hasznos háttéradatot nyújtó információgyűjtemény a vadon termő növényekről, ami egyénileg vagy szervezett képzés keretében is használható” – számol be az eredményekről Radácsi Péter projektmenedzser.

A kunadacsi tájház

„A projekt keretében épült meg Kunadacson, a vadon termő növényeket bemutató, tájház. A lengyelországi, kolbuszowai skanzenben szintén kiállítás nyílt a témában, a szlovén Alpok falvaiban pedig iskolások oktatását segítő bemutató kertek épültek. A morvaországi Mendel Egyetem a projekt révén közvetlenül is tudott segíteni a Lednice környékbelieknek: a helyi termelők az új terményszárítóban tartósíthatják a saját maguk által szedett gyógynövényeket, gyümölcsöket” – nyilatkozik a projekt régiós hozadékairól Kristina Rodina, a Traffic International magyar szervezetének képviselője.

A tapasztalatok szerint a begyűjtött növényekből egyedi termékek készítése teljes mértékben megvalósítható és jövedelmező lehet. A natúr dióolaj, vagy az illóolajos virágokkal, levelekkel töltött, alvást segítő párnácska például a szlovén partnerek „találmánya”. „Egyre népszerűbbek nálunk is a megbízható minőségű, sajátos íz- és illatvilágú helyi termékek. Elkészítésükhöz kiválóan alkalmazhatóak a vadon termő gyümölcsök, fűszer- és gyógynövények” – vallja Darijan Krpan, a lokvei „BitPlanota” Alapítvány munkatársa. 

„A projekt igazolta elődeink több száz éves ismereteit arról, hogy a vadon termő növények valóban gazdagon hasznosíthatóak. Kihasználhatóak a megújuló természeti erőforrások, a növénygyűjtés kereseti lehetőséget biztosíthat és olyan másodlagos tevékenységeknek nyithat kaput, mint például az ökoturizmus vagy a feldolgozóipar. Okosan kell élnünk a lehetőségekkel!” – hangsúlyozza Zámboriné  Németh Éva a Budapesti Corvinus Egyetem Gyógy- és Aromanövények tanszékének vezetője.

Forrás: WWF

Hozzászólások

Chieriben, a tornyok, szőttesek és Napóleon kedvenc nasijának városában jártunk

Chieriben, a tornyok, szőttesek és Napóleon kedvenc nasijának városában jártunk

Az északi félgömb 45 fokos szélességi körén, Torinótól mintegy tizenöt kilométerre fekszik Chieri, az olasz szőtt kelmék egykori fellegvára, amely gasztronómiai hagyományokban sem szűkölködik.

Római kori barakk maradványaira bukkantak

Római kori barakk maradványaira bukkantak

A kutatók az exeteri székesegyház mellett végeztek ásatást.

Bemutatták III. Károly első királyi portréját

Bemutatták III. Károly első királyi portréját

Ez az első hivatalos portréfestmény, amelyet az angol király megkoronázása óta bemutattak róla.

Titokzatos, föld alatti építményt találtak a gízai piramisoknál

Titokzatos, föld alatti építményt találtak a gízai piramisoknál

A kutatók geofizikai vizsgálatok során észleltek anomáliákat a gízai piramisok szomszédságában.

Több száz éves cipőkre és ruhákra bukkantak

Több száz éves cipőkre és ruhákra bukkantak

A kutatók szerint ez a legnagyobb ilyen típusú leletegyüttes a 16-17. századi Európából.

National Geographic 2024. májusi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

15 900 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlapNational Geographic 2020. októberi címlapNational Geographic 2020. novemberi címlapNational Geographic 2020. decemberi címlapNational Geographic 2021. januári címlapNational Geographic 2021. februári címlapNational Geographic 2021. márciusi címlapNational Geographic 2021. áprilisi címlapNational Geographic 2021. májusi címlapNational Geographic 2021. júniusi címlapNational Geographic 2021. júliusi címlapNational Geographic 2021. augusztusi címlapNational Geographic 2021. szeptemberi címlapNational Geographic 2021. októberi címlapNational Geographic 2021. novemberi címlapNational Geographic 2021. decemberi címlapNational Geographic 2022. januári címlapNational Geographic 2022. februári címlapNational Geographic 2022. márciusi címlapNational Geographic 2022. áprilisi címlapNational Geographic 2022. májusi címlapNational Geographic 2022. júniusi címlapNational Geographic 2022. júliusi címlapNational Geographic 2022. augusztusi címlapNational Geographic 2022. szeptemberi címlapNational Geographic 2022. októberi címlapNational Geographic 2022. novemberi címlapNational Geographic 2022. decemberi címlapNational Geographic 2023. januári címlapNational Geographic 2023. februári címlapNational Geographic 2023. márciusi címlapNational Geographic 2023. áprilisi címlapNational Geographic 2023. májusi címlapNational Geographic 2023. júniusi címlapNational Geographic 2023. júliusi címlapNational Geographic 2023. augusztusi címlapNational Geographic 2023. októberi címlapNational Geographic 2023. novemberi címlapNational Geographic 2023. decemberi címlapNational Geographic 2024. januári címlapNational Geographic 2024. februári címlapNational Geographic 2024. márciusi címlapNational Geographic 2024. áprilisi címlapNational Geographic 2024. májusi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket