Kultúra
Híres városok, híres sajtok
2020.12.28.NG
National Geographic Magyarország
Gouda és edam, ha ezt két szót halljuk, mindannyian a sajtra gondolunk. Ám e két ismerős nevet Hollandia térképén is fölfedezhetjük.
Hollandia északnyugati részén, Amszterdam közelében található Edam. Már 1357-től fontos kereskedelmi és halászkikötő valamint hajóépítési központ is volt. Itt áll az egykori Miasszonyunk-templom tornya, benne pedig az ország egyik legrégibb harangjátéka. A város legismertebb terméke a vörös héjú edami sajt. A tehéntejből készült félpuha sajtot minimum két hónapig érlelik.