Ókori büfére bukkantak Pompejiben

A 2 ezer éves maradvány sokat elárul a rómaiak táplálkozási szokásairól.

Egy festményekkel díszített, a vulkáni hamu által konzervált büfére, úgynevezett thermopoliumra bukkantak a Vezúv kitörésében elpusztult ókori településnél – számol be a ScienceAlert. A feltárás már 2019-ben megkezdődött, de csak idén fejeződött be.
A régészek a helyi edényekben kacsacsontok töredékeit, sertés-, kecske-, hal- és csigamaradványokat, illetve babot is találtak. A kutatók úgy gondolják, hogy bizonyos hozzávalókat egyben főztek meg, hasonló módon, ahogy a híres spanyol fogás, a paella napjainkban készül. Massimo Osanna, a helyi régészeti park vezetője szerint a kasszát sebtében zárhatták be, feltételezhetően a kitörés miatt.
A legújabb ásatások során amforákat, egy víztornyot valamint emberi maradványokat is azonosítottak. Egy gyermekágy mellett egy 50 év körüli férfi holttestét fedezték fel, lehetséges, hogy ő az első kitörésnél maradt le a többiektől. Egy másik személy épp egy edényt nyitott fel halálakor, elképzelhető, hogy ő egy opportunista tolvaj volt, aki ki akarta használni a zűrzavar adta lehetőségeket.
A thermopolium feltárásának utolsó szakaszában díszes festményeket fedeztek fel, a képek talán a menüt ábrázolták. A büfén korábban azonosítottak egy csikóhalon lovagoló néreisz nimfát, illetve harcoló gladiátorokat bemutató freskókat, most pedig különböző állatokat, például szárnyasokat ábrázoló képekre bukkantak. A szakértők úgy gondolják, hogy a felfedezés sokat elárul a Római Birodalom lakóinak mindennapjairól.