Kétszáz éves csokigyár maradványaira bukkantak

A 19. századra datálható csokoládégyár nyomait találták meg a barcelonai Ciutat Vella városrész területén – számol be a Heritage Daily. A felfedezés a Plaza de la Llana téren található négyemeletes épület felújítása során született meg, a szakértők több történelmi korszakból származó szerkezeti elemeket tártak fel. Ezek közé tartoznak egy 14. századi középkori kúria maradványai, egy 17. századi birtok és egy 19. századi csokoládégyár nyomai.

A forrásokban azonosított bizonyítékok alapján a kúria a Pia Almoina néven ismert barcelonai székesegyházi szegényház tulajdona volt. A 15. században a kúriát egy Hostal de Sant Pere nevű szállóvá alakították át, amely a 16. századig működött.

Az ingatlan 1825-ben javítási munkálatok alá esett, majd itt nyitott meg a Clemente Guardia csokoládégyár. A gyárról az 1888-as barcelonai világkiállítás kiadványa is említést tett, a leírás alapján kitűnő csokoládét és pastillage-t (egyfajta cukormáz), valamint egyéb édességeket gyártottak itt.

A 19. századra a gyár Barcelona egyik leghíresebb csokoládékészítője lett, termékeit egész Spanyolországban értékesítették, és a spanyol ellenőrzés alatt álló tengerentúli területekre is exportálták. A barcelonai régészeti szolgálat (ICUB) munkatársai számos építészeti elemet megtaláltak a létesítményből, emellett tárolóedényeket, nagy méretű fogókat és címkék készítéséhez használt ólomlemezeket fedeztek fel.