Jövőnk ennivalói
Tanakodjunk egy kicsit! Mi kerül az asztalunkra úgy harminc-negyven év múlva? Mit eszünk majd a jövőben, és mi lesz mai élelmiszereinkkel?
Írta:Tracie McMillan
Fényképezte: Grant Cornett
Nos, a század közepére már 9 milliárd ember lakja majd Földünket, tehát a világ élelmiszerigénye 50 százalékkal nagyobb lesz a mainál. Nagy kérdés, hogyan elégíthetjük ki a növekvő szükségleteket a klímaváltozás egyik fő oka, a nagyarányú erdőirtás és a mezőgazdaság további terjeszkedése nélkül, és hogyan őrizhetjük meg eközben a termőtalaj minőségét. Ezekre a kérdésekre még nincs igazán jó válaszunk, ám egy biztos, állapítja meg LinYee Yuan, az élelmezés jövőjével foglalkozó Mold magazin szerkesztője: „Ahhoz, hogy enni adjunk 9 milliárd embernek, bele kell adnunk apait-anyait.”
A nagyüzemi állattartás mind kevésbé fenntartható: súlyos környezeti károkat okoz, így az egyik legfontosabb teendő, hogy új módszereket találjunk a táplálékfehérjék előállítására. A civilizációnk által légkörbe juttatott üvegházhatású gázok hetede az állattenyésztésből származik. Az intenzíven takarmányozott jószág húsa kilokalóriánként csaknem nyolcszor annyi vízbe és százhatvanszor annyi földterületbe „kerül”, mint a gabona- és zöldségfélék termesztése.
A teljes cikket elolvashatja a magazin 2018. novemberi lapszámában.
A stressz ellenszere
A meditáció évezredes gyakorlata sokféle módon befolyásolhatja jótékonyan egészségünket, a stresszt és a szorongást is csillapíthatja.
A Notre-Dame feltámasztása
Öt évvel a tűzvész után Franciaország leghíresebb székesegyháza hamarosan ismét megnyithatja kapuit. Hogyan zajlott a bámulatos helyreállítás, miként teremtették meg újra a hely szakrális jellegét?
A stressz új tudománya
A stressz szervezetünk védekezőmechanizmusa, minden életkorunkban befolyásolja egészségi állapotunkat. Egyre többen vizsgálják, miként zajlik ez a folyamat.
Fengéknek malacuk van
A kínai repülőtéren hagyott malacot egy nyugdíjas fotográfus és családja fogadta be. Piggy fotóról fotóra gyarapodott, és bizony szép nagy lett.
AI: A Föld-típusú bolygók kutatóit is segítheti
A Földön kívüli élet nyomait fürkésző csillagászok részletesebb képet kapnak a világűrről, és újraértékelhetik a begyűjtött adatokat, hátha valami elkerülte a figyelmüket.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
