Az élelem jövője

Photo: ©FAO/Mark Milstein

Összefogott a National Geographic magazin és az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), hogy a 2014-ben megjelent The Food (Falánk jövőnk) sorozat fotóiból tegyenek közzé egy válogatást.

A National Geographic fotói bemutatnak olyan embereket, akiknek élelmünket köszönhetjük, mint például egy perui burgonyatermesztő indiánt, terményével büszkélkedő ukrajnai gazdát vagy egy víz alatti ráktelep vezetőjét Kanada partjainál. Képet kaphatunk más országok étkezési szokásairól, hogyan, mennyit és miként esznek más kontinenseken. Gyakran meglepő és érdekes különbségeket fedezhetünk fel egy-egy ország, de akár családok vagy korszakok között.

A National Geographic magazinban megjelent, Falánk jövőnk című sorozatból készült kiállítást a FAO a Földművelésügyi Minisztérium támogatásával mutatja be Budapesten, a szervezet alapításának 70. évfordulója alkalmából. A FAO Európai és Közép-Ázsiai Regionális Irodája 2007 óta működik Budapesten, és fejlesztési projekteket koordinál a keleti régióban, mit például Nyugat-Balkánon, Törökországban, Kaukázusban és Közép-Ázsiában.

Photo: ©FAO/Mark Milstein

„Napjainkban a táplálkozás iránti érdeklődés igen nagy” – mondta Vladimir Rakhmanin, a FAO főigazgató helyettese és az Európáért és Közép-Ázsiáért felelős regionális képviselője.  Vajon képes lesz bolygónk eltartani 9 milliárd embert 2030-ban? A kiállításon látható infografika többek között erre is választ keres.

„A világ ezen részén sok probléma a helytelen táplálkozásból ered. A tagországainkkal és partnereinkkel közösen azon dolgozunk, hogy az éhezés és az alultápláltság a múlté legyen, de közben odafigyeljünk természeti értékeinket megóvására is” – hangsúlyozta Rakhmanin.

Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter méltatta a FAO munkáját a globális élelmezésbiztonság terén. A földművelésügyi miniszter emlékeztetett, hogy október 16-át épp Magyarország javaslatára választották Élelmezési Világnappá 1981-ben – ami egyúttal a FAO alapításának napja.

„2014 májusában azzal a szándékkal vágtunk bele ebbe a sorozatba, hogy egy folyamatos párbeszédet indítsunk el olvasóinkkal, hogy együtt keressünk megoldásokat az élelmezési problémák megoldására. Az élelem, az étkezés mindenki számára fontos, úgyhogy gyorsan világossá is vált számunkra, hogy érdemes hosszabb távra tervezünk, hogy még többet tudjunk meg a témáról” –  mondta Gary E. Knell a National Geographic Társaság elnöke.