Gordon Ramsay: Új utakon
Gordon Ramsay ismét Föld körüli útra indul, hogy ihletet és inspirációt nyerjen a világ legizgalmasabb konyháiból!
A sztárséf ezúttal Tasmania, Dél-Afrika, Indonézia, Louisiana, Norvégia, India és Guyana legtávolibb, érintetlen tájaira látogat – csupa olyan kalandos, nehezen megközelíthető helyre, mely eddig többé-kevésbé fehér folt volt a világ gasztronómiai térképén.
Az Új utakon első évada hatalmas sikerrel ment világszerte, 2020-ban pedig szeptembertől érkezik a második évad a National Geographic csatornán. Az epizódokban a sztárséf előbb megismeri a legkülönlegesebb és legizgalmasabb, őt szakmailag leginkább inspiráló helyi recepteket, majd a vadonban keményen megdolgozik az alapanyagok beszerzésért: szédítő hegyfalakat mászik meg, több méteres hullámokkal viaskodik, cápák között úszkál, és járhatatlan őserdőkben tör előre. Indonéziában egy barátságtalan, denevér lakta barlangrendszer mélyén óriás édesvízi garnélarákok után kutat; Norvégiában egy fjord fagyos vizében alámerülve igyekszik beszerezni egy helyi recept autentikus hozzávalóit. Nyugat-Szumátrán az életét veszélyeztetve részt vesz a pacu jawi nevű tradicionális bikafuttató versenyen, melyen a bátor zsokék két vadul rohanó bikába kapaszkodva hajtják jószágaikat egy rizsföld sártengerében.
„Az új epizódokban hét, általunk eddig nem érintett régiót fedezünk fel, egymástól gyökeresen eltérő gasztronómiai szokásokkal és hagyományokkal” – mondta Ramsay a sorozat második évadáról. „Az utazásunk során lehetőségünk nyílik személyesen találkozni és beszélgetni – sőt együtt főzni – a helyiekkel, és ezzel jobban megismerhetjük e távoli népek kultúráját.”
A hangsúly mindezzel együtt természetesen a főzésen és a konyhai praktikákon van: helyi szakértőktől és szakácslegendáktól Ramsay valamennyi, általa felkeresett országban ősi recepteket és gasztronómiai szokásokat sajátít el, majd, az epizódok csúcspontjaként, házigazdájával az oldalán el is készít egy-egy frissen tanult vagy megálmodott ételt. Utazásai, ahogy remélte, rendkívül inspirálóan hatnak rá: minden ember, akivel beszél, minden tradicionális ínyencség, amit kóstol, és minden alapanyag, amit nagy nehézségek árán beszerez, egy-egy új recept megalkotására ihletik.
Az Új utakon a világ 172 országában, összesen 43 nyelven kerül a National Geographic képernyőjére.
Bemutató Magyarországon: 2020. szeptember 6-án, vasárnap 14.00-kor a National Geographic csatornán.
Hamarosan itt az állatkertek éjszakája
Budapest mellett Budakeszin, Győrött, Jászberényben, Kecskeméten, Miskolcon, Pécsett, Nyíregyházán és Veszprémben lesznek esti programok.
Születésnapi programokkal készül a Budapesti Állatkert
A Fővárosi Állat- és Növénykert augusztus 9-én ünnepli születésnapját.
Madárgyűrűzési akciót tartanak Budapesten
A Madártani és Természetvédelmi Egyesület idén is a Naplás-tónál szervez napokig tartó akciót.
A természetben minden számít, még a rovarok is
Éjszakai rovarászást tartottak Szegeden, a hétvégén pedig újabb programmal várják az érdeklődőket.
Hamarosan kezdődik az Egy hét a csillagok alatt
Immár hagyományosnak is nevezhető az Egy hét a csillagok alatt rendezvénysorozata, ami nem a csillagokat hozza le – bár lesznek hullócsillagok is –, hanem az érdeklődőket emeli fel.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
