Koktél, kolibri módra
A kolibrik meglepően gyakran fogyasztanak alkoholt, a nektár erjedése hatására.
Cukorral a rák ellen?
A Nature tudományos folyóirat beszámolója szerint az egereknél (önmagában, vagy kemoterápiával együtt) adagolt mannóz cukor lassítja a daganatok növekedését.
Tények és tévhitek az édesítőszerekről
Szent István Egyetem (SZIE) Élelmiszertudományi Karán működő Deák Tibor Szakkollégium egyszerű és könnyen értelmezhető, hasznos alapismeretekkel segíti a felhasználókat.
Még egy alapíz?
Eddig úgy tudtuk, hogy a keményítőnek nincs íze.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
