Élelmiszer-maradékkal etetnék a csirkéket
Ausztrál kutatók „feltalálták a meleg vizet" és rájöttek, hogy a csirkéket élelmiszer-maradékkal etetve spórolni lehet, és még az üvegházgáz-kibocsátás is csökkenthető.
Baktériumtaszító rovarszárnyak
Rovarszárnyak ihlette baktériumtaszító bevonatot készítettek, amellyel meghosszabbítható például az élelmiszerek eltarthatósága, s így csökkenthető az élelmiszer-hulladék, ám más célokra is alkalmas lehet.
Észszerűség a táplálkozásban és az élelmiszergazdálkodásban
A tanulmány vezető szerzője, Marco Springmann szerint az egyik ilyen kulcslépés a növényi eredetű ételekben gazdag, de húsban szegény, a mediterránhoz hasonló étrend elsajátítása lenne.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
