Halrudacskák fenntarthatóan, higany és mikroműanyag nélkül
A hal egészséges és finom, azonban a legkedveltebb
A növényi alapú virslik rágása
Egy élelmiszernek nemcsak a tápértéke és az íze fontos, hanem az az érzékszervi élmény is, amelyet beleharapás, rágás során kapunk.
Kik bíznak meg a génszerkesztett élelmiszerekben?
Egy új kutatásban azt vizsgálták, miként fogadja el az átlagember azokat az élelmiszereket, amelyeknek egyes tulajdonságait génszerkesztési eljárással javították.
Az élelmiszer karbonlábnyomának ötödét a szállítás teszi ki
Az élelmiszerek szállításának karbonlábnyoma az élelmiszeripar terhelésén belül 20 százalékot, a globális teljes karbonterhelésen belül 6 százalékot tesz ki.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
