#étel

A kutatók III. György brit király és legidősebb fiának, illetve a tágabb udvar étkezéseit rekonstruálták.

Sok szakértő véli úgy, hogy napjaink környezeti válságának megoldásához táplálkozásunkat is át kell alakítani, a változásban pedig a rovar alapú élelmiszereknek is nagy szerepük lesz.

A kevésbé szép megjelenéshez általában hasznosságot kötünk, vannak azonban kivételek.

Kijevi csirkemell, pekingi kacsa, sült Alaszka, London-broil, szingapúri tészta – néhány étel neve a helyszíntől a tányérig eltéved kissé.

Egy átfogó elemzés szerint szinte minden országot érint a globális táplálkozási válság.

Az ókori indoeurópai nép, a hettiták, i.e. a második évezred elején alapítottak állomot Anatóliában, a mai Törökország középső részén.

Világszerte hárommilliárd ember ma is nyílt tűzön vagy kezdetleges tűzhelyeken főz. Ez súlyos környezeti károkat és tömeges megbetegedéseket okoz, főleg a nők és a kisgyermekek körében.

Gabonamaradványokat találtak egy Alpokból származó bronzkori ételdobozban.

A kéthavonta megjelenő Clinical Nutrition szaklap 2015. októberi számában olasz kutatók rámutattak a mediterrán étrend egy újabb, élettani tulajdonságot pozitívan befolyásoló hatására.