A laborhús után jöhet a laborkávé
Finn kutatók fejlesztették ki azt az eljárást, amelyben a gyakran csak természetkárosítással termelhető babkávét helyettesítő megoldás született.
Egy kis trükk segítheti a jobb kávé készítését
Egy eljárás, amitől még finomabbá válik a presszókávé, és ezt most tudományos módszerekkel is igazolták.
A kávé útja az Oszmán Birodalomból Itáliába
F. Molnár Mónika előadásával folytatódik az ELTE Könyvtár- és Információtudományi Intézet Nyitott Napok sorozata.
A kávé a betont is javítja
Ausztrál kutatók vizsgálták meg, mi történik, ha a betonhoz kávézaccot is kevernek.
Lehet, hogy csak illúzió a reggeli kávénk hatása?
Egy új kutatásban a kávé összes hatását nem tudták puszta koffeinnel előidézni.
Algakísérletekkel az intenzívebb kávéízért
A baktériumokkal és algákkal táplált kávécserje várhatóan jobb kávébabot eredményez.
Mindenki keserűnek érzi a kávét?
A címben föltett kérdésre az Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos szaklap nemrég megjelent tanulmányában hazai kutatók adják meg a választ.
A madaraknak és a méheknek köszönhetően több a kávé
Több és nagyobb méretű kávébab terem ott, ahol a madarak és a méhek összefogva segítik a kávétermelést.
Európa egyik legrégebbi kávézója a történelmi Velence szívében
A Caffè Florian fontos szerepet kapott többek között a francia forradalom során és Itália egyesítésében is.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
