Rekonstruálták a 2000 éves pompeji kenyeret
A Vezúv időszámításunk szerint 79-ben kitörésében elpusztult városban szénné váltak a szerves anyagok, így egykori kenyerek is. Egy kulináris régésznek sikerült újraalkotnia az egykori receptet.
14 ezer éves kenyérmorzsákra bukkantak Jordániában
A jordániai sivatag egy régészeti lelőhelyén a siettében távozó, egykori emberek még az ételüket is a tűzrakón hagyták. A régészeti feltárás a kenyér eredetéhez ad értékes adatokat.
A hettita konyha különlegességei, kipróbált recepttel
Az ókori indoeurópai nép, a hettiták, i.e. a második évezred elején alapítottak állomot Anatóliában, a mai Törökország középső részén.
Lesz-e kenyér unokáink asztalán?
Mivel nem tudjuk pontosan, hogy milyen társadalmi-gazdasági folyamatok fognak lejátszódni a jövőben, a kutatók többféle forgatókönyvet vesznek figyelembe.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
