Éhínség és betegségek segítették a tejfogyasztás terjedését
A tejcukor, vagyis a laktóz emésztésére a felnőtt ember az evolúciója utóbbi néhány ezer éve során vált alkalmassá.
Laktózérzékenység és a kelta migráció
Mintegy 3000 évvel ezelőtt érkeztek Nagy Britanniába azok a kelták, akiknek utódait ma is megtaláljuk Anglia és Wales területén.
Tejtermékek készítése az újkőkorban
A tejtermelő állattenyésztés legkorábbi bizonyítékait tárták fel Dél-Európában brit és francia tudósok, régészek közreműködésével.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
