#paradicsom

A szigetek vadon élő paradicsomai olyan méreganyagok termelésébe fogtak, amelyekről elődeik évmilliókkal korábban lemondtak már.

Most először elemezték a paradicsom vad, rossz ízű, apró fajaitól kezdve a zamatos, nagy termésű kertészeti változatokig a növény teljes skáláját.

Világszerte mintegy egymilliárd ember szenved D-vitamin hiánytól, s e szám folyamatosan nő a hiányos táplálkozás miatt, számukra jelenthet megoldást a paradicsomba zárt napfény.

A paradicsompalánták különösen érzékenyek a leveleket támadó betegségekre, melyek befolyásolhatják a termést, de akár a növény vesztét is okozhatják.

Ősei egykor borsószemnyi dél-amerikai bogyók voltak, mára pedig színben, méretben és formában is szinte végtelen sokféleségnek örvend ez a közkedvelt zöldség.

A nemesítés során egyre nagyobbá és hamarabb érővé váltak a paradicsomok, ennek azonban ára volt.

Hogy mi a különbség a kamra polcáról meg a hűtőből elővett paradicsom között?

A tömegtermelésben előállított bolti paradicsomok íztelenek, de ez megváltoztatató.