Júniustól egységes kaviárcímkézés az EU-ban

2006.05.19.Peter Bertus-Barcza

National Geographic Magyarország

A napokban fogadta el az Európai Bizottság azt a rendeletet, amely kötelezővé teszi a tokhalfélékből nyert kaviár kereskedelmi forgalomba hozatalánál az egységes címkézést. Az intézkedés célja a vadon élő tokhalfélék védelme, és a tenyésztett állományból származó kaviár arányának növelése.

A június közepétől érvénybe lépő címkézés használata minden importból származó kaviárnál kötelező. A címkén lévő információk alapján a kiskereskedők és a fogyasztók megbizonyosodhatnak arról, hogy legális kereskedelemből származik a termék. A címkén többek között fel kell tüntetni a halászat időpontját, a feldolgozó vagy csomagoló cég adatait, és a származási helyet.

Az Európai Unió a kaviár legfőbb felvevőpiaca. Becslések szerint 2000. és 2005. között legalább 12 tonna kaviár került illegálisan forgalomba, ami jóval felülmúlja a legális kereskedelemből származó arányát. Az előbbit pedig szinte kizárólag vadon élő tokhalfélékből nyerik ki.

Stephanie Theile, a TRAFFIC európai igazgatója üdvözölte a döntést. „Ez a lépés lehetőséget jelent az illegális kaviárkereskedelem visszaszorítására. A kedvelt luxus csemege iránti igény növekedése, ugyanis a tokhalfélék túlhalászásához vezetett, amely elsősorban a fő halászhelynek számító Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger állományát súlytja.”

Kapcsolódó írásunk:

Nem kell mindig kaviár: tilos az export