Napi egy alma, 100 millió baktérium
Az alma a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse, de csak kevesen gondolnak bele, mennyi baktérium is található benne. Pedig épp a mikroorganizmusok azok, melyek olyan egészségessé teszik a gyümölcsöt.
Egy új tanulmány szerint egy-egy almában mintegy 100 millió baktérium található. Ezek a mikroorganizmusok természetesen nem veszélyesek, sőt kifejezetten jót tesznek szervezetünknek.
Birgit Wasserman, a Grazi Műszaki Egyetem munkatársa és a csapat tagja szerint a legtöbb baktérium a magokban lelhető fel, a héjban és a gyümölcshúsban viszont több típus fordul elő. A szervesen kezelt almák esetében ez több egészséges baktériumot jelent.
Az Escherichia-Shigella baktériumcsoport, amely akár kórokozókat is tartalmazhat, a nagyüzemileg termesztett almákban viszonylag gyakoribb, az organikus gyümölcsökben ugyanakkor ritkábban van jelen. Ezzel szemben utóbbi almákban kimutatták a probiotikumként használt Lactobacilli csoportot.
A zöldségek és gyümölcsök baktériumai képesek hosszabb ideig fennmaradni emésztőrendszerünkben, ezzel járulva hozzá egészségünk fenntartásához. Korábbi tanulmányok alapján a mikroorganizmusok az allergia és a különböző ételérzékenységek enyhítésében is segíthetnek.
Kígyónak nézik
A természetben tett kirándulások során erdei utakon a leggyakrabban látott elpusztított állat a közönséges lábatlangyík (Angulis fragilis) vagy más néven törékeny gyík.
Segítsünk a fogságba esett békákon!
A lakosság is segítheti a vízóraaknák, pincék fogságába került békák, elsősorban a varangyok mentését.
Kenuval a Rákócziak földjén
Vajon mi köti össze a békatutaj vízinövényt Reb Steiner Sáje csodarabbival? A vallon vincelléreket az olaszliszkai templom tornyával, vagy Burgundiát a piros ötszáz forintos bankjeggyel? A válasz: a Bodrog.
Vizeink tisztaságáért
Március 22-e a víz világnapja, 2023-ban a globális víz- és higiéniai krízis áll a fókuszban.
Az éjjeli papagájnak nagy és elálló füle van
A madár 160 éves múzeumi példányán végzett vizsgálatok különleges alkalmazkodásról tanúskodnak.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
