Természet
Egy különleges fűszernövény
2022.11.06.NG
National Geographic Magyarország

A festésre, ételízesítésre és gyógyítási célokra használt jóféle sáfrány (Crocus sativus) Nyugat-Ázsiából származik, ősszel virágzik és ekkor takarítják be.

Sáfrányvirágot takarítanak be az indiai Dzsammu és Kasmír állam nyári fõvárosától, Szrinagartól 25 kilométerre délre fekvõ Pamporban 2022. október 30-án.
Forrás: MTI/EPA/Farúk Hán

Sáfrányvirág betakarítása Indiában.
Forrás: MTI/EPA/Farúk Hán

Kihúzzák a fűszerként használt bibét a sáfrány virágából az indiai Pamporban.
Forrás: MTI/EPA/Farúk Hán

Frissen szedett sáfrányvirágok fűszerként használt bibéi.
Forrás: MTI/EPA/Farúk Hán

Frissen szedett sáfrányvirágok fűszerként használt bibéi. Kasmír a Föld azon kevés termőhelyeinek egyike, ahol a sáfrány, a világ legdrágább fűszernövénye megterem.
Forrás: MTI/EPA/Farúk Hán