Judit, Loretta, Eulália2022. december 10., szombat
Természet

Már évszázadokkal ezelőtt is túlhalászták a heringet

National Geographic Magyarország

A hering a középkor óta meghatározó halfaj Európa életében, még történelemformáló szerepe is volt.

Hering
Forrás: inaturalist

A hering nagy mennyiségben előforduló hal, amelynek halászata, kereskedelme sok évszázada, de inkább még régebb óta meghatározó Európa életében. Egykori heringcsontok vizsgálatából tudjuk, hogy nagy távolságokon kereskedtek vele, és e kereskedelemnek köszönhetően erősödtek meg olyan városok, mint többek közt Amszterdam vagy Koppenhága. A Hanza-városok számára a sózott hering, a só, a hordók kereskedelme alapvető fontosságú volt, egy 12. századi feljegyzés szerint pedig a hering biztosította a dánok gazdagságát.

Egy nemzetközi kutatócsoport nemrégiben a heringek balti-tengeri múltját vizsgálta meg, genetikai nyomok segítségével, az eredményeket pedig a PNAS folyóiratban közölték. A kutatók időszámításunk szerint 750-1600 közti régészeti lelőhelyeken talált heringcsontokat, valamint számos jelenkorit vizsgáltak meg, s a genetikai adatokat régészeti adatokkal vetették egybe. A Göteborgi Egyetem ismertette a kutatást.

Az eredmények igen meglepőek voltak: már időszámításunk szerint 800-ban kereskedtek heringgel, 400 évvel előbb, mint azt az eddigi (történelmi) adatok alapján tudtuk. A mai Lengyelország területén állt vikingkori tengeri kereskedelmi központban, Trusoban (mai nevén Janów Pomorski) talált heringcsontok arról árulkodtak, hogy nem a helyi körülményekhez, hanem annál magasabb sótartalmú tengervízhez alkalmazkodtak az itt fogyasztott halak, ez alapján a Kattegat (ez egy tengerszoros Dánia és Svédország közt) területéről érkezhettek a heringek. A kattegati hering nem kedveli a Kelet-Balti-tenger alacsonyabb sótartalmú vizeit, képtelen alkalmazkodni hozzá, így ennyire keleten sosem találták meg, és nem is halászták.

A hering meglehetősen zsíros hal, és csak speciális sózás-füstölés útján tartósítható, egyébként igen gyorsan megromlana. Ez azt jelenti, hogy a hering kereskedelméhez nagy szükség volt mind a sóra, mind pedig fára, enélkül képtelenség szállítani, ezekhez az alapanyagokhoz pedig csak kiterjedt kereskedelmi hálózat segítségével lehet folyamatosan hozzájutni. A fokozódó urbanizáció, valamint a halfogyasztás vallási okú növekedése egyaránt elősegítették azt, hogy évszázadokon át növekedjen a heringhalászat és -kereskedelem.

Heringhalászat Svédországban, középkori ábrán.
Forrás: Wikimedia Commons

A heringkereskedelem korai időszakán túl a modern időszakra is rávilágít a kutatás. Az egyes heringpopulációk (ezek eltérő ökotípusok) más és más helyszíneken ívnak, más sótartalomhoz adaptálódtak, emellett az ívási időszakuk is eltér. A két fő populáció egyike tavasszal, másika ősszel vonul el ívni a saját helyszíneire, így a két népesség nem nagyon tud keveredni sem. A történelmi időkben a legtöbb heringet az a népesség adta az Øresund területén, amely ősszel ívik a Baltikum nyugati részén, az 1200-as évektől e heringtípust halászták igen nagy mértékben. Azonban ez a népesség valamikor a 16. században már nem tudott elegendő halat adni, ezért az erre épülő halászat és kereskedelem is összeomlott.

„A múltban a heringet akkor halászták, amikor ívni érkezett, és könnyen ki lehetett őket juttatni a partra a korabeli hajókkal és felszerelésekkel. Ideális esetben nem halászunk ívás időszakában, mivel ezzel lehet biztosítani csak a halak regenerációját” – mondta Carl André, a kutatás egyik résztvevője.

A heringhalászat e régióban évszázadokon át nem tudott újra kereskedelmi mennyiséget nyújtani. Jelenleg a baltikumi heringek halászata a tavasszal ívó populációt célozza meg (ezek a halak kisebb termetűek, s részint eltérő táplálékékon is élnek, mint az őszi típusú társaik), az ősziekből egyszerűen nincs annyi, hogy érdemes legyen kifogni.

A kutatás megmutatta, hogy már a középkorban olyan mértékű volt a halászat, amelynek hatására egyes populációk összeomlottak, magukkal rántva a helyi iparágat is. Ráadásul az őszi heringek populációja akkor omlott össze, amikor a kis jégkorszak hidegebb vizei miatt inkább jobban kellett volna érezni magukat ezek a hideghez alkalmazkodott halak. Magyarul, a túlhalászat volt az oka a hanyatlásnak, már évszázadokkal ezelőtt!

A kutatók megjegyzik: fontos, hogy a még egészséges méretű, tavaszi ívású populációt megőrizzék, tanulva a történelmi heringhalászat hatásaiból, s figyelembe véve a jelenlegi klímaváltozás várható hatásait.

Hozzászólások

Lámák napja – december 9.

Lámák napja – december 9.

A láma a tevefélék dél-amerikai képviselője, háziasított állat, a tájkép és az ősi kultúra elengedhetetlen kelléke, ezért saját ünnepnapot is érdemel az állat.

Európa bükkösei szenvednek a szárazságtól

Európa bükkösei szenvednek a szárazságtól

Németországban végzett felmérés mutatta meg a bükkfák aszály miatti stresszállapotát.

A gepárd üzenőfái más állatfajoknak is fontosak

A gepárd üzenőfái más állatfajoknak is fontosak

Néhány éve derült ki, hogy a gepárdok bizonyos fákat jelölnek meg szagjeleikkel, egy új kutatás feltárta, hogy e fák más állatfajok számára is fontosak.

Két új fajt fedeztek fel Kínában

Két új fajt fedeztek fel Kínában

A dél-kínai karsztvidék biológiai sokféleségének felmérése során bukkantak rá az eddig ismeretlen állatokra.

Kiderült, a hangyának is van teje

Kiderült, a hangyának is van teje

Persze ne olyat képzeljünk el, mint az emlősállatoké, ám a feladatát és összetételét tekintve ahhoz igencsak hasonló.

National Geographic 2022. novemberi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

13 200 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlapNational Geographic 2020. októberi címlapNational Geographic 2020. novemberi címlapNational Geographic 2020. decemberi címlapNational Geographic 2021. januári címlapNational Geographic 2021. februári címlapNational Geographic 2021. márciusi címlapNational Geographic 2021. áprilisi címlapNational Geographic 2021. májusi címlapNational Geographic 2021. júniusi címlapNational Geographic 2021. júliusi címlapNational Geographic 2021. augusztusi címlapNational Geographic 2021. szeptemberi címlapNational Geographic 2021. októberi címlapNational Geographic 2021. novemberi címlapNational Geographic 2021. decemberi címlapNational Geographic 2022. januári címlapNational Geographic 2022. februári címlapNational Geographic 2022. márciusi címlapNational Geographic 2022. áprilisi címlapNational Geographic 2022. májusi címlapNational Geographic 2022. júniusi címlapNational Geographic 2022. júliusi címlapNational Geographic 2022. augusztusi címlapNational Geographic 2022. szeptemberi címlapNational Geographic 2022. októberi címlapNational Geographic 2022. novemberi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket