Vendel, Irén, Kleopátra2020. október 20., kedd
Tudomány

Instant ételek vizelettel?

2004.07.22.Admin
National Geographic Magyarország

Ételkutatók az amerikai katonák számára olyan instant ételek kikísérletezésén dolgoznak, amelyek akár a legkoszosabb mocsárvíz vagy vizelet segítségével is elkészíthetőek, és még a szervezetre sem jelentenek veszélyt.

Az eljárás lényege, hogy az ételadagokat egy speciális szűrővel ellátott tasakban oldanák fel. A szűrő a baktériumok és mérgező anyagok 99, 9 százalékát képes kiválasztani a vízből.

A kísérlet célja a katonák által cipelendő vízmennyiség csökkentése. A katonák napi háromszori ellátása körülbelül 3, 5 kilogrammos terhet jelent jelenleg, ez azonban a víztisztító zacskó segítségével akár 0, 4 kilogrammra is csökkenthető – írja a New Scientist brit tudományos lap eheti számában.

A kezdetben instant csirkét és rizst tartalmazó zacskó működése az ozmózison alapul. Ennek lényege, hogy az oldószer és az oldott anyagok egyensúlyra törekszenek, azaz az ozmózis tulajdonképpen egy spontán oldószer áramlási folyamat az alacsonyabb koncentrációjú oldatból a magasabb koncentrációjú oldat felé.

Amikor két különböző koncentrációjú anyagot egy félig áteresztő membrán választ el, amelynek rései csak a vízmolekulákat engedik át, a víz a nagyobb koncentrációjú rész felé áramlik. A tasak vékony, cellulóz alapú membránjain a 0, 5 nanométer átmérőnél nagyobb baktériumok nem jutnak át.

Az éhes katonáknak csupán a fólia tasak egyik végén be kell önteniük a koszos vizet. A tasak két belső, membránokkal elválasztott táskát tartalmaz. A tiszta víz átszivárogva a membránokon végül az instant ételhez jut. Ahogy feloldja a nagy molekulákat, nő az ozmótikus nyomás, és egyre több víz szivárog át a membránon.

A membránokat gyártó amerikai Albany Hydration Technology szóvivője a New Scientistnek úgy nyilatkozott, hogy vizeletet csak végszükség esetén célszerű a tasakba önteni, mert a membrán nem képes a karbamidok tökéletes kiszűrésére. A karbamid a májban keletkező bomlástermék. Mivel mérgező, ezért a szervezetnek meg kell szabadulnia tőle. A vese a vérből kiszűri a vizet és a karbamidot, ami a vizelettel távozik a szervezetből. A karbamid rövidtávon a katonák szervezetére nem jelent veszélyt, de hosszú távon a vese károsodását okozhatja.

Az amerikai hadvezetés egyébként néhány éve olyan csirkehússal és pepperonival töltött szendvicset is kikísérletezett, amely 26 fokos melegben akár három évig is „friss” marad, megőrzi eredeti állagát. 38 fokos melegben csupán hat hónapig őrzi frissességét.

Hozzászólások

Egyre kevesebb teknőst látnak a Brit-szigeteknél

Egyre kevesebb teknőst látnak a Brit-szigeteknél

Az észlelések számának csökkenése nem feltétlenül negatívum, hiszen a halászhajók kiszorulásának következménye is lehet.

Így változik a kutyák személyisége az életük során

Így változik a kutyák személyisége az életük során

A kutyák személyisége változik a korral, de a különböző személyiségvonások nem azonos ütemben.

Egy kardfogú macska genetikai elemzése

Egy kardfogú macska genetikai elemzése

A mamutok és az óriáslajhárok mellett a kardfogú macskák a pleisztocén legismertebb állatai.

Eddigi ismereteink szerint az élelmiszerek nem terjesztik a vírust

Eddigi ismereteink szerint az élelmiszerek nem terjesztik a vírust

Az eddigi tudományos ismeretek alapján az élelmiszerek és azok csomagolóanyagai nem játszanak szerepet a koronavírus terjedésében.

Mit ettek az indián gyapjas kutyák?

Mit ettek az indián gyapjas kutyák?

Az észak-amerikai őslakosok a kontinens nyugati partvidékén egy hosszú szőrű kutyafajta bundáját nyírták úgy, ahogy másutt a juhokét.

National Geographic 2020. szeptemberi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

9 960 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket