Vilma, Ünige, Csaba2020. december 05., szombat
Tudomány

Génkezelt rizs a kínaiak egészségéért?

2005.05.03.Admin
National Geographic Magyarország

Egy amerikai-kínai kutatás eredményét közzétéve a Science című folyóiratban tudósok határozottan állítják: a génmódosított rizs nemcsak több termést ad, hanem egyben egészségesebb is, mivel megközelítőleg negyedannyi rovarirtószer szükséges a termesztéséhez. A kínai Greepeace eközben a génkezelt rizs illegális kereskedelmi forgalmazása ellen tiltakozik.

A kutatás során a tudósok három kérdésre kerestek választ: 1. Vajon a génkezelt rizs révén redukálható-e a rovarirtószer és egyéb kemikáliák használata a rizs termesztésében? 2. A génkezelt rizs valóban nagyobb hozammal bír-e mint a hagyományos rizs? 3. Van-e valamilyen pozitív kihatása az egészségre a génkezelt rizs fogyasztásának? A Science folyóirat legfrissebb számában közzétett beszámolóban a Jikun Huang vezette csoport mindhárom kérdést pozitívan válaszolja meg.

Több termés, egészségesebb élet – maga a Kánaán

A kutatók állítása szerint a génkezelt gabonák és rizs esetében eddig csak feltételezésekkel éltek, amikor az esetleges nagyobb terméshozam előnyeiről beszéltek a tudósok, mostani kísérletük eredményeképpen azonban bizonyítva is látják ezt a feltételezést. Akár 15-20 százalékkal magasabb terméshozam is elérhető a génkezelt rizs termesztése révén, ugyanakkor a rovarirtószer használata radikálisan, mintegy 80 százalékkal is lecsökkent.

A világ élelmezési gondjainak megoldása mellett így a kutatók állítása szerint a rovarrezisztens rizs az emberi szervezet egészségére is jótékony hatással van. Egy kínai átlagtermelő évente kb. négy alkalommal használ erős kemikáliákat rovarirtás gyanánt, amely szintén éves szinten 30 dollár kiadást jelent számára. A génkezelt rizs azonban nem igényli a permetezést, így a maximális költség, amelyet vegyvédelemre kell költeni évi 4 dollár lenne. A rovarirtószer elhagyása emiatt a kutatók szerint gazdaságilag is megkönnyítené a élelmiszerellátási gondokkal küszködő területek lakosainak életét.

Önmagától irtja a rovarokat a génkezelt rizs

A tanulmány legnagyobb újdonsága azonban kétségkívül az a meglepő és sokak által szkeptikusan fogadott állítás, miszerint a génkezelt rizs egészségesebb. A tanulmány adatai szerint a hagyományos risztermelők és fogyasztók esetében 11 százalékuknál jelentkezik valamilyen kemikália okozta mérgezési tünet. A hagyományos eljárás során a rovarirtó szerrel olyan méreganyagok kerülnek a rizsszembe és ezáltal az emberi szervezetbe, melyek a rovarok idegrendszerére hatva ölik meg a kártevőket. A Kínában használt rovarirtószerek jelentős része azonban valóban káros hatással van a rizsfogyasztókra is.

Az új eljárás lényege, hogy a Xianyou 63 és az Il-Youming 86 névre elkeresztelt rizs esetében a génkezelés során olyan baktérium termelő rizsszemek keletkeznek, melyek önmagukban is már mérgezőek a rovarok számára, ugyanakkor az emeberi egészségre teljesen ártalmatlanok. David Zilberman, a University of California professzora a Reuters-nek nyilatkozva kifejtette: „A tanulmány azt bizonyítja, hogy hatalmas potenciál van a génkezelt gabonákban és élelemiszerekben. Gazdaságilag és egészségileg is pozitív eredmény várható a génkezelt rizs elterjedésétől.”

Egyelőre illegális

Hogy milyen gyorsasággal terjed majd a génkezelt rizs, az egyelőre kérdés. A kínai Greenpeace mindenesetre arra figyelmeztetett április közepén, hogy az ázsia országban ugyan illegális a génkezelt rizs kereskedelmi forgamazása és termelése, mindezek ellenére legalább ezer tonna kerül évente a fogyasztók asztalára. A jelenlegi szabályozás szerint csak kísérleti célból állítható elő génkezelt rizs Kínában, így nem csoda, hogy az illetékesek határozottan tagadják a Greenpeace állításait. Wu Chagyin, a génkezelési kísérleteket végző Huazhong Egyetem kutatója szerint a környezetvédő szervezet adatai nem tükrözik a valóságot, kereskedelmi forgalomba eleddig nem került génkezelt rizs.

Kína egyébként már 1996-ban engedélyezte kísérleti célú génkezelt rizs előállítását, és mivel azóta az egyéb génkezelt gabonafajták és élelmiszerek importja többszörösére ugrott, a hatóságok egyre inkább hajlanak arra, hogy import helyett saját génkezelt élelmiszer révén oldják meg az élelmezési gondokat. A Kínai Tudományos Akadémia mezőgazdasági részlege azt kéri a kormánytól, hogy 2005 folyamán legalább 100 millió dollárt költsön a génkezelt élelmiszerek elterjesztésére.

Még a gyermekvakságot is gyógyítja?

Mindeközben az európai tudósok sem restek: brit kutatók március végén azt mutatták ki, hogy a génkezelt rizs adott esteben akár félmillió vitaminhiányban szenvedő gyermek vakságát előzheti meg. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint ugyanis évente ennyi gyermek vakul meg amiatt, hogy nem jut megfelelő mennyiségben A vitaminhoz. A brit Syngenta cég által kifejlesztett rizs mintegy 20-szor több béta-karotint tartalmaz, amelyet az emberi szervezet aztán A vitaminná alakít át.

A génmanipulációt ellenző szervezetek elfogadják ugyan a brit kutatók által elért eredményeket, azonban határozottan tiltakoznak az ellen, hogy a génkezelés lenne a megoldás a problémára. Sokkal inkább a kiegyensúlyozott táplálkozás lehetne a kulcs, hiszen az A vitamin hiánya csak egy a komplex probléma részei közül. Azok az emeberek ugyanis, akik A vitaminhiányban szenvednek, egyéb vitaminokhoz sem férnek hozzá. Márpedig a Friends of Earth aktivistái szerint nem kezelhető minden vitaminhiány génkezelt élelmiszerek révén, ha pedig csak az A vitamin hiányát kezeljük, akkor azzal csak egy komplex kérdés igen kicsi szeletét oldottuk meg.

Hozzászólások

Elkészült a Tejútrendszer eddigi legrészletesebb katalógusa

Elkészült a Tejútrendszer eddigi legrészletesebb katalógusa

Közel 2 milliárd csillag szerepel a Gaia űrtávcső segítségével elkészített katalógusban.

Magyarországi koronavírus-változatok genetikai feltérképezését végezték el a kutatók

Magyarországi koronavírus-változatok genetikai feltérképezését végezték el a kutatók

A SARS-CoV-2 vírus 273 Magyarországon is terjedő változatának genetikai feltérképezését végezték el a kutatók.

Magáncégek segítik a NASA-t a holdminták begyűjtésében

Magáncégek segítik a NASA-t a holdminták begyűjtésében

A különleges projekttel a NASA precedenst akar teremteni.

Rég elpusztult csillagokra bukkantak

Rég elpusztult csillagokra bukkantak

Nagyon ősi szupernóvák maradványait észlelték, a szakértők szerint a ritka környezet segíthette az objektumok fennmaradását.

Az egyik legfontosabb idegtudományi díj 2020-as kitüntetettje: Buzsáki György

Az egyik legfontosabb idegtudományi díj 2020-as kitüntetettje: Buzsáki György

Buzsáki György agykutatót, a New York-i Egyetem Biggs-

National Geographic 2020. novemberi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

11 160 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlapNational Geographic 2020. októberi címlapNational Geographic 2020. novemberi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket