Ármin, Pálma, Izidor2021. május 10., hétfő
Tudomány

Többet ér a narancs a pirulánál

2007.04.25.Admin
National Geographic Magyarország

A vitaminban gazdag gyümölcsök fogyasztása sokkal egészségesebb, mintha vitaminkapszulákat szednénk – állapították meg milánói kutatók, a különböző módon bevitt C-vitamin antioxidáns hatásának vizsgálata során.

A C-vitamin rendszeres fogyasztása elengedhetetlen a szervezet fertőzésekkel szembeni természetes ellenálló képességének fenntartásához. Az aszkorbinsav fontos szerepet játszik kötőszöveteink (bőr, fog, csont) épségének megőrzésében, a vas felszívódásában, egy másik vitamin, a folsav hasznosításában valamint a fehérjék szintézisében.

A szükséges C-vitaminbevitel elmulasztásakor kezdetben fáradtnak, gyengének érezzük magunkat, esetleg súlyvesztést is tapasztalunk. Több hónapos hiányállapotban pedig kialakul a skorbut. Súlyos C-vitaminhiány esetén az íny felpuhulását és duzzadását észleljük, ami gyakori ínyvérzéseket idéz elő. Szálkaszerű vérzések jelenhetnek meg a köröm alatt, és ilyenkor bőrünk sebeinek gyógyulási hajlama is számottevően csökken.

A Milánói Egyetem kutatói dr. Serena Guarnieri vezetésével a C-vitamin különböző beviteli módjait vetették össze a többek között a DNS-molekulát is védő antioxidáns hatás szempontjából. A vizsgálat résztvevőivel vérnarancslevet, C-vitaminnal dúsított, illetve cukros vizet itattak. Mind narancslé, mind a vitaminos víz 150 mg C-vitamint tartalmazott.

A kutatók a kísérlet után három és 24 órával később is vért vettek az önkéntesektől. Végül a vérmintákat hidrogén-peroxiddal (oxidatív tulajdonsága révén DNS-károsodást okozó anyaggal) kezelték.

Dr. Guarnieri csoportja a narancslevet fogyasztóknál észlelte a legkisebb DNS-károsodást. És bár a C-vitaminnal dúsított vizet ivóknál a károsodás kisebb mértékű volt, mint a cukros víz esetében, mégsem érte el a természetes beviteli forrásra jellemző szintet.

Bár a C-vitamin mellett az antioxidáns védelem fenntartásában feltehetően egyéb anyagok is részt vesznek, – nyilatkozta Guarnieri a British Journal of Nutrition táplálkozási szakfolyóiratnak -, a jövőben a vitaminok vizsgálata során nagyobb hangsúlyt kell fektetni azok beviteli módjára.

Hozzászólások

Evolúciós ugrásról árulkodnak ősi rokonunk csontjai

Evolúciós ugrásról árulkodnak ősi rokonunk csontjai

Charles Darwin óta foglalkoztatja a szakértőket a kérdés: pontosan hogyan kezdtek el két lábon járni felmenőink.

A sarki fény új típusát fedezték fel

A sarki fény új típusát fedezték fel

A szakértők két évtizeddel ezelőtt készült videót elemezve bukkantak a jelenségre.

Ősbaktérium felépítését vizsgálták az ELTE kutatói

Ősbaktérium felépítését vizsgálták az ELTE kutatói

Több mint 3 milliárd évvel ezelőtt élt ősbaktériumok felépítését, működését és életmódját vizsgálták az ELTE Természettudományi Kar (TTK) kutatói egy nemzetközi kutatás során a filogenetika eszközeivel - tette közzé az MTI.

Megsemmisült a kínai rakéta első fokozata

Megsemmisült a kínai rakéta első fokozata

A Hosszú Menetelés 5B első fokozatának központi eleme

Bélparaziták gyötörték a vidéki elit tagjait

Bélparaziták gyötörték a vidéki elit tagjait

A 19. század elején Észak-Amerika keleti partvidékén, New England területén élt gazdagok sem mentesültek az élősködőktől.

National Geographic 2021. májusi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

10 560 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlapNational Geographic 2020. októberi címlapNational Geographic 2020. novemberi címlapNational Geographic 2020. decemberi címlapNational Geographic 2021. januári címlapNational Geographic 2021. februári címlapNational Geographic 2021. márciusi címlapNational Geographic 2021. áprilisi címlapNational Geographic 2021. májusi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket