Először termesztettek fekete szarvasgombát az Egyesült Királyságban
Az Egyesült Királyság területén is megteremhet a mediterrán területen élő gombafaj.
Kép: Wikipedia
A Cambridge-i Egyetem és a Mycorrhizal Systems Ltd (MSL) bejelentette, hogy sikerült a walesi Monmouthshire területén fekete (francia) szarvasgombát (Tuber melanosporum) termeszteni. Dél-Európában terem, főleg Spanyolország és Franciaország mediterrán vidékein.
Kilencévnyi várakozás után az első gombákat 2017 májusában gyűjtötték be egy képzett kutya segítségével. A gombák magyaltölgyek tövében nőttek, melyeket úgy gondoztak, hogy segítsék a szarvasgombák növekedését.
A faj a világ egyik legdrágább ínyencsége, nem véletlenül nevezik az asztalok fekete gyémántjának. A fekete szarvasgomba értékét nemcsak egyedi íze adja, hanem kifejezetten nehéz termeszthetősége is. A faj a mediterrán területeken nő, melyeket az utóbbi időkben súlyosan érint a klímaváltozás.
A gombák bizonyos tölgyekkel és mogyorófákkal élnek szimbiózisban. Ezek a fák Észak-Spanyolországban, Dél-Franciaországban és Észak-Olaszországban nőnek. Bár a szakértők gyakran próbálkoznak a gombafaj termesztésével, a kísérletezés nem mindig sikeres.
Ulf Büntgen, a Cambridge-i Egyetem munkatársa és az új tanulmány társzerzője szerint a gazdálkodóknak kockázatos szarvasgomba termesztésébe fektetni. Mivel a gomba a talaj alatt növekszik, nehéz nyomon követni, hogy miként hat rá a környezet.
Büntgen kollégáival nagyjából 10 éve termeszt különböző szarvasgombákat az Egyesült Királyság területén. A mediterrán faj növesztéséhez használt tölgyeket 2008-ban ültették el. A telepítést megelőzően a fák gyökereit spórákkal kezelték, az ültetés helyén pedig csökkentették a talaj savasságát.
A szakértők a kísérlet előtt nem gondolták, hogy a gomba termeszthető lesz. A kutatók csupán azért ültették el a tölgyeket, hogy megfigyeljék a növekedésüket.
A mediterrán faj feltehetőleg az éghajlatváltozás miatt maradhatott életben Walesben. Paul Thomas, az MLS munkatársa szerint a kísérlet azt bizonyítja, hogy a fekete szarvasgomba klímatoleranciája sokkal szélesebb, mint eddig hitték. Az adatok alapján úgy tűnik, hogy a faj termeszthető az Egyesült Királyság bizonyos régióiban.
Az erkölcsi értékrendünk is változik az évszakokkal
Az évszakok változásai az emberben is mérhető változásokkal járnak, és távolról sem csak a hangulatban.
Még mindig nem tudunk eleget a vírusokról
A vírusok eredetét nem ismerjük, három felvetés is létezik a kialakulásukkal kapcsolatban.
Egyre sósabbá válik a Balaton
Amennyiben a sótartalom növekedésének tendenciája nem változik, néhány évtizeden belül átalakulhat a tó élővilága.
Súlyosabb lett az új generációs Starlink hatása a rádiócsillagászatra
Elon Musk műholdcsordája nemcsak az égbolt látványát és a vizuális csillagászatot teszi tönkre, hanem a rádiócsillagászok által vizsgált jeleket is használhatatlanná változtatja.
Kiderült, hogyan haltak ki Ciprus törpe állatai
A jégkori megafauna törpe termetű képviselői, mint a törpe víziló vagy a törpe elefánt utolsó példányai 10-12 ezer évvel ezelőtt éltek Cipruson.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
