Jöhet az alternatív hús kora!
Szakértők egy csoportja szerint 2040-re teljesen átalakulhat a húsipar: a laboratóriumban előállított húsok válhatnak dominánssá.
Az AT Kearney globális tanácsadó cég szerint 2040-re a legtöbb hús alternatív forrásokból származik majd – számol be az IFLScience. A vállalat ipari szakértőkkel készített interjúk után arra jutott, hogy két évtized múlva a húsfogyasztás 35 százalékát laboratóriumban létrehozott, 25 százalékát pedig növényi alapú táplálékkal pótolhatják.
Az alternatív hús lehet hagyományos húspótló (például tofu), egyéb fehérjeforrás (például rovar) vagy újabb vegán megoldás. Ma már laboratóriumban tenyésztett hús is létezik, igaz, ez még igen költséges, ráadásul egyelőre nem is elérhető a kereskedelemben. A szakértők szerint hosszú távon mégis a laboratóriumi hús válhat meghatározóvá.
A húsipar átalakítása rendkívül fontos, hiszen a jelenlegi módszerek komoly terhet raknak a környezetre, és az éghajlatváltozáshoz is nagyban hozzájárulnak. Ahogy a technológia fejlődik, az alternatív húsok egyre olcsóbbá válnak majd, így szépen lassan átveszik a hagyományos húsok helyét. Az elemzés alapján a váltásra leginkább a nyugati országok, Kína és India lakói nyitottak.
A Mars egykori óceánja
Ma már számos vizsgálati eredményből tudjuk, hogy a Mars régen vízben jóval gazdagabb hely volt, egy új kutatásból részletek is kiderültek.
Eredményesen előre tudják jelezni a jövőbeli járványokat
A Szegedi Tudományegyetem vezetésével alakította meg tizenhat hazai egyetem és kutatóhely konzorciuma az Egészségbiztonság Nemzeti Laboratóriumot.
A tűzijáték káros hatása a madarakra
Az év végi őrült durrogtatás közeledtével felélednek az egymásnak ütköző vélemények arról, hogy ártalmas-e vagy sem ez a kizárólag kereskedelmi haszonnal járó szokás.
A vitorlázó madarak új drónokhoz adnak ötletet
A jelenlegi drónjaink az erősen szeles időben nem igazán tudnak repülni, azonban a viharban is kiválóan vitorlázó madaraktól tanulhatnak a mérnökök is.
Bemutatta az Európai Űrhivatal az új űrhajóstanulóit
Az ESA 2021-ben tett közzé felhívást a tagországok lakossága számára az új űrhajósjelöltek felvételéről.
Előfizetés
A nyomtatott magazinra,
12 hónapra
