Hedvig, Ignác, Rudolf2021. október 17., vasárnap
Tudomány

A mutatós ételek átverik az agyunkat

2020.11.09.NG
National Geographic Magyarország

A kevésbé szép megjelenéshez általában hasznosságot kötünk, vannak azonban kivételek.

Kép: Pixabay

Linda Hagen, a Dél-Kaliforniai Egyetem munkatársa egy új tanulmányban azt vizsgálja, hogy a vonzó külsejű ételeket egészségesebbnek látják-e a fogyasztók – számol be a Phys.org. Ennek megértése rendkívül fontos, hiszen nagyban befolyásolhatja az emberek választását.

A hirdetésekben az ételekről készült képek szinte mindig fel vannak javítva. A fogyasztók évente több ezer ilyen fotót is láthatnak, az ételek nagy része pedig gyorséttermi. Egy pizzát ábrázoló fotó az élénk színekkel, a ropogósnak tűnő héjjal és az olvadt sajttal kifejezetten szép látvány lehet, de vajon a vonzó megjelenés miatt egészségesebbnek is látjuk az ilyen ételeket?

A szép megjelenés alapvetően az élvezethez köthető. Amikor egy műalkotást nézünk, az agy jutalmazó-központja aktiválódik, és örömteli érzés fog el bennünket. Az emberek azonban hajlamosak az örömöt és a hasznosságot egymást kizárónak tekinteni, így egy vonzó külsejű ételt egészségtelennek gondolhatnánk. Van ugyanakkor olyan esztétikus megjelenés, amely a természetben előforduló mintákhoz köthető – ilyen például a szimmetria. Elképzelhető, hogy a sok ilyen vonás hatására természetesebbnek, és így egészségesebbnek látjuk az ételeket.

A csapat egy kísérletsorozattal mérte fel, hogy milyen kapcsolat van az ételek megjelenése, illetve a vélt egészségesség között – a vizsgálatban a természetes mintákkal is számoltak. Az egyik kísérletben például az alanyok egy avokádós pirítós összetevőit olvashatták el, majd a korábbi értékelések alapján egy szép vagy kifejezetten taszító képet láttak az ételről. Úgy tűnik, a vonzó felvételek hatására az emberek egészségesebbnek és természetesebbnek értékelték az ételeket.

A kutatók úgy gondolják, hogy a jelenség komolyan hathat a fogyasztók vásárlási szokásaira. A csapat szerint éppen ezért szabályozni kellene az ételek megjelenítését, hogy a vásárlók döntését ne befolyásolják ily módon.

Hozzászólások

A Szent András-törésvonalhoz hasonlót találtak a Titán felszínén

A Szent András-törésvonalhoz hasonlót találtak a Titán felszínén

A Szaturnusz holdjának korábban készült felvételeit vizsgálta át egy amerikai kutatócsoport, és a geológiai sajátosságokat kereste meg azokon.

2 milliárd éve még aktív vulkán volt a Holdon

2 milliárd éve még aktív vulkán volt a Holdon

A kínai Csang’o-5 által hazahozott kőzetminták elemzésének eredményét nemrég tették közzé, az eredmények viszont újabb kérdéseket vetettek föl.

Vezérelhető lehet az öregedés mechanizmusa?

Vezérelhető lehet az öregedés mechanizmusa?

A DNS-lánc átkapcsolható úgy, hogy 5-6 évvel fiatalabb biológiai életkornak megfelelő állapotba kerülhessen.

Indul az aszteroidamegfigyelő Lucy űrszonda

Indul az aszteroidamegfigyelő Lucy űrszonda

2021. október 16-án indul 12 éves útjára a Jupiter trójai kisbolygóihoz, az indításra magyar idő szerint 11:34-kor kerül sor.

Lehettek egykor óceánok a Vénuszon?

Lehettek egykor óceánok a Vénuszon?

A bolygó ma földi szemmel nézve nagyon barátságtalan, egyes vizsgálatok alapján ugyanakkor a távoli múltban lehettek óceánjai.

National Geographic 2021. októberi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

9 995 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlapNational Geographic 2020. októberi címlapNational Geographic 2020. novemberi címlapNational Geographic 2020. decemberi címlapNational Geographic 2021. januári címlapNational Geographic 2021. februári címlapNational Geographic 2021. márciusi címlapNational Geographic 2021. áprilisi címlapNational Geographic 2021. májusi címlapNational Geographic 2021. júniusi címlapNational Geographic 2021. júliusi címlapNational Geographic 2021. augusztusi címlapNational Geographic 2021. szeptemberi címlapNational Geographic 2021. októberi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket