Orbán, Gergely2022. május 25., szerda
Tudomány

Csak úgy, mint a muslicák

National Geographic Magyarország

A savasság érzékelése rendkívül ősi, és úgy tűnik, a muslicákkal azonos módon érzékeljük mi is.

Forrás: wikimedia commons

Nemrégiben egy, a Kaliforniai Egyetem santa barbarai kampuszának kutatócsoportja által feltárt savanyút érzékelő receptorról kiderült, hogy ugyanolyan módon működik a muslicában és az emberben is. A receptorban lévő, otopetrinek közé tartozó fehérje, amely a savasság érzékelését lehetővé teszi, az első, amelyet rovarok körében feltártak.

„Más ízérzékelő receptorokkal szemben, ez, amely a savasságot észleli, úgy tűnik, 800 millió éve azonos maradt , vagyis azóta, amióta a muslicák és az emberek közös őse élt” – magyarázta Craig Montell professzor, a kutatás egyik vezetője. A kutatók ebből arra következtetnek, hogy a savasság – azaz a savanyú íz – érzékelése rendkívül fontos a túlélés szempontjából. Azt viszont egyenesen furcsának tartják, hogy más, szintén igen fontos ízek érzékelése ennyire eltérően alakult, hisz az egymáshoz nem hasonlító receptorok ugyanazokat a molekulákat érzékelik mind az emberben, mind a légyfélékben.

A savanyú ízt érzékelő receptor egészen a közeli múltig komplett rejtély volt, és az otopetrinek e szerepére egy szintén kaliforniai kutatásból derült fény. Most a muslicák esetében a bennük található 3 különböző otopetrin vizsgálatából az is világossá vált, hogy az egyik, az OtopLA irányítását végző gén hiányában az állat nem érzékelte a savanyú ízt, és nem tudta megkülönböztetni az eltérő mértékben savanyú cukoroldatokat, amelyekkel kínálták.

Az OtopLA molekula ráadásul kettős szerepű: meghatározó az enyhén savas ízek kedvelésében, és abban is, hogy a muslica elkerüli a túlzottan savas ízű élelmet. Az viszont még mindig rejtély, hogy a két másik otopetrin milyen feladatot lát el a muslicák életében.

Az OtopLA a kutatók szerint ahhoz segítheti hozzá a muslicákat, hogy elkerüljék a túlzottan magas savtartalmú élelmet, ez pedig azért lehet nekik fontos, mivel a túlérett, erjedő gyümölcsök jelentik a táplálékukat, és ezek nagyon közel állnak a muslicák számára is káros, rothadó gyümölcshöz.

Hozzászólások

Amit a majomhimlőről eddig megtudtunk

Amit a majomhimlőről eddig megtudtunk

Ez a himlővírus jól meghatározható terjedési mintázatokat mutatott az eddigi járványokban.

Paradicsomi megoldás a D-vitamin hiányra

Paradicsomi megoldás a D-vitamin hiányra

Világszerte mintegy egymilliárd ember szenved D-vitamin hiánytól, s e szám folyamatosan nő a hiányos táplálkozás miatt, számukra jelenthet megoldást a paradicsomba zárt napfény.

Évente 44 órával kevesebbet alszunk a klímaváltozás miatt

Évente 44 órával kevesebbet alszunk a klímaváltozás miatt

A fülledt, forró nyári éjszakákon, főként a nagyvárosokban már most is megtapasztalhattuk, mennyire nehéz is a pihentető alvás – egy új kutatás számszerűsítette is a helyzetet.

Svájci cetek

Svájci cetek

Svájcban 20 millió éve nem az Alpok hegyeit, hanem hullámzó tengert találtunk volna, s egy új kutatás az ebben élt cetfélék csontjait vizsgálta meg.

Magyar fejlesztésű vízszimatoló indulhat a Holdra

Magyar fejlesztésű vízszimatoló indulhat a Holdra

Két év fejlesztés és prototípuskészítés után a Puli Space Technologies 2022 májusában elnyerte a „Drágám, összepréseltem a NASA hasznos terhét – a folytatás” verseny második helyezését.

National Geographic 2022. májusi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

11 600 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlapNational Geographic 2020. októberi címlapNational Geographic 2020. novemberi címlapNational Geographic 2020. decemberi címlapNational Geographic 2021. januári címlapNational Geographic 2021. februári címlapNational Geographic 2021. márciusi címlapNational Geographic 2021. áprilisi címlapNational Geographic 2021. májusi címlapNational Geographic 2021. júniusi címlapNational Geographic 2021. júliusi címlapNational Geographic 2021. augusztusi címlapNational Geographic 2021. szeptemberi címlapNational Geographic 2021. októberi címlapNational Geographic 2021. novemberi címlapNational Geographic 2021. decemberi címlapNational Geographic 2022. januári címlapNational Geographic 2022. februári címlapNational Geographic 2022. márciusi címlapNational Geographic 2022. áprilisi címlapNational Geographic 2022. májusi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket